Julefrokost

Her er et par forslag til en julefrokost menu!

3 retters menu til DKK 398,- pr. kuvert.

Forret

Syltede torsk barderet med bacon hertil variation af skorzonerrødder med vinter salat. 

Renser: Havtorn granité. 

Hovedret

Symfoni af and med glaseret figner hertil rodfrugt terrin, gratineret kartoffelmos og and jus tilsmagt med appelsin.  

Dessert

Risalamande a la creme brulee, hertil kirsebær shots. Mandelgave til den heldige. 
 

Eller 

Buffet til DKK 349,- pr. kuvert.

Forret

Islandsk marineret sild, bornholmsk sildesalat, dansk karrysild, fiskefilet med hjemmelavet remoulade, æg og grønlandske rejer med citron og mayo.

Hovedret

Flæskesteg med sprøde sværd, andebryst, braiseret svineskank, hjemmelavet rødkål, kartofler, brun sovs og surt. 

Dessert

Bastionens risalamande med kirsebær sauce
 

Drikkevarer

Fri bar under middagen ca. 5 timer, ad libitum: Hvidvin, rødvin, dessertvin, fadøl, sodavand, isvand og en avec til kaffen. Pris: DKK 350,- pr. gæst.

TOTAL fri bar: Velkomstdrink, hvidvin, rødvin, dessertvin, fadøl, sodavand, isvand, en avec til kaffen, drinks, cocktails, shots m.m. til kl. 04.00. Pris: DKK 650,- pr. gæst.

Alm. åben bar til Bastionens faste priser. 

Vandet

Tag omgivelserne med i dit selskab og lej Nettobådene eller hyr Flyvefiskene som taxaer, når folk skal hjem eller videre.

Se mere her http://www.netto-baadene.dk/ 
og her http://www.flyvefisk.dk/ 

Vi sørger for et vellykket arrangement som passer nøjagtig til dit selskab.